雜糧面粉生產(chǎn)前期清糧的風選法以及篩選法
信息來源：本站 | 發(fā)布日期：
2017-12-06 11:27:01
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關鍵詞：雜糧面粉風選法,雜糧面粉篩選法
用于面粉生產(chǎn)加工的雜糧，在選種、栽培、收割、脫粒、堆曬、干燥、運輸和儲藏等工序中，難免會混入各種各樣的雜質(zhì)，谷粒中的雜質(zhì)，在面粉中混入各種雜質(zhì)后，除了會降低面粉的純凈度，給面粉加工帶來困難外，更有甚者會對食用者造成危害。
麥類雜糧的雜質(zhì)允許標準，一般可以參照國標中凈麥工藝指標規(guī)定。經(jīng)過清理后，凈麥塵芥雜質(zhì)總量不超過0．3％，其中砂石不得超過0．02％，其他異種糧谷不超過0．5％ts。在蕎麥清理工藝設計時，需要考慮蕎麥的容重、千粒質(zhì)量、水分、懸浮速度和蕎麥種子的長寬度等參數(shù)。蕎麥容重一般為550～600kg／m，其平均千粒質(zhì)量范圍為14．1～23．5g，水分含量為13％左右，懸浮速度為7．5～8．7m／s，種子長度為5．0～6．7mm、寬度為3．0—7．1mm。
(1)風選法。風選主要是依據(jù)雜糧谷粒與雜質(zhì)的空氣動力學特性的不同除去雜質(zhì)。常用風選設備有TFDZ型垂直吸風分離器、TFXH型循環(huán)吸風分離器。
(2)篩選法。當物料粒度上存在差異時，可采用篩選法進行谷粒與雜質(zhì)的分離四。典型的設備有圓筒處清篩、振動篩和平面回轉篩等。麥類雜糧一般設2-3道篩選，除去土塊、石粒等雜質(zhì)，可達到清理要求。
